东北大饭包

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木瓜甜甜
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也不知道什么时候开始，东北饭包成了很多人喜欢的美食，说实话小时候妈妈真的没给我做过这个吃，哈哈！但是我要做给我的大儿子吃地道东北人哪能错过任何一个东北美食呢！
参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#

东北大饭包的用料

大点的土豆 1个 包饭大白菜叶 6片
黄豆酱 2勺 花生米 2把
小葱 2-3根 茄子 2个
鸡蛋 3个 生抽 1勺
尖椒 1个 白米饭 2大碗
火腿肠 100克 辣椒油 1勺
香菜 2根 油 2汤匙

东北大饭包的做法

#立冬第一补#东北大饭包的做法图解1

步骤1

土豆茄子洗净，土豆切片，茄子切段上锅蒸15分钟
#立冬第一补#东北大饭包的做法图解2

步骤2

炸小半碗辣椒油，慢火炒熟花生米备用
#立冬第一补#东北大饭包的做法图解3

步骤3

三颗鸡蛋打散，锅中放油，鸡蛋边炒边搅拌炒散后放豆瓣酱，葱末，加生抽一勺炒匀关火。
#立冬第一补#东北大饭包的做法图解4

步骤4

蒸熟的土豆茄子放锅中 ，火腿肠切丁、青椒切丁全部放入锅中
#立冬第一补#东北大饭包的做法图解5

步骤5

再把小葱、香菜撕成段、花生热米饭都放进锅中，淋上辣椒油
#立冬第一补#东北大饭包的做法图解6

步骤6

全部食材搅拌均匀，尤其土豆和茄子要搅碎
#立冬第一补#东北大饭包的做法图解7

步骤7

包饭白菜叶洗净控水，去帮留叶，放在保鲜膜上
#立冬第一补#东北大饭包的做法图解8

步骤8

把拌匀的米饭放在菜叶中间，按自己的方法包紧实，裹上保鲜膜
#立冬第一补#东北大饭包的做法图解9

步骤9

开吃，外面菜叶脆脆的，里面米饭拌的黏糊糊巨好吃
#立冬第一补#东北大饭包的做法图解10

步骤10

切下来的菜帮，拌成了小凉菜也不错哦

东北大饭包的烹饪技巧

我做的六个饭包的量，大家做时候根据自己的人数减量，没有这种菜叶的可以生菜代替哈！需要注意的是，炒完鸡蛋酱后锅一定要关火，再拌米饭等这些食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-06 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载

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