清炖牛肋条

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清炖牛肋条的用料

牛肋条 1000克 葱 1根
姜 20g 花椒 一勺
八角 2个 香叶 2片
桂皮 1块 料酒 2勺
盐 1勺

清炖牛肋条的做法

清炖牛肋条的做法图解1

步骤1

冷水把牛肋条下锅，放入葱、姜、料酒，锅开撇去浮沫，然后把牛肋条捞出，用热水洗净
清炖牛肋条的做法图解2

步骤2

将牛肋条和热水放入到砂锅中，放入图片中的东西。大火烧开，然后小火慢炖一小时。出锅前加一些盐调味。
清炖牛肋条的做法图解3

步骤3

中途可以把汤捞出一部分，放入胡椒粉，盐，香菜末，葱花调味就是原汁牛肉汤。
清炖牛肋条的做法图解4

步骤4

利用空闲时间按上述图片调一个蘸汁，留了一条，炖好后可以蘸汁食用。
清炖牛肋条的做法图解5

步骤5

临出锅前可入放入一些白萝卜块，跟牛肉一起炖，也很好吃

清炖牛肋条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-06 · 北京

©本菜谱的做法由 漫天ン婲瓣 编写，未经授权不得转载

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