薯条辣子鸡

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马铃薯真是我家的最爱之一呀，平时做什么菜都喜欢放点，这次做辣子鸡选择的是美国冷冻马铃薯，美国马铃薯生长温度适宜，营养全面，采用独特的美式工艺制作而成，口感外酥里棉，香醇厚实。
参与活动: #非你莫“薯”挑战赛 开启美国马铃薯花式吃法大挑战#

薯条辣子鸡的用料

鸡肉 500克 美国冷冻马铃薯 350克
蒜瓣 适量 辣子鸡调味料 半袋
菜籽油 适量 花椒 1小把
姜片 3～5片 八角 2个
料酒 2勺 酱油 1勺
盐 适量

薯条辣子鸡的做法

#非你莫“薯”挑战赛#薯条辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿肉500克，斩成鸡肉块，洗干净备用。
#非你莫“薯”挑战赛#薯条辣子鸡的做法图解2

步骤2

美国冷冻马铃薯撕去外包装，准备350克。美国马铃薯使用高品质的新鲜马铃薯，土壤肥袄无污染，特殊的美式冷冻工艺，丝丝分明。
#非你莫“薯”挑战赛#薯条辣子鸡的做法图解3

步骤3

锅里放入稍微多点的油，美国冷冻薯条无需解冻，直接放入锅里 ，炸至金黄酥脆后捞出沥干油份。
#非你莫“薯”挑战赛#薯条辣子鸡的做法图解4

步骤4

准备配料：蒜瓣适量，花椒粒1小撮，八角2个，姜片3～5片，辣子鸡调味料半袋。
#非你莫“薯”挑战赛#薯条辣子鸡的做法图解5

步骤5

放入剁好的鸡肉块，翻炒均匀至煸出肥油，鸡肉外皮微焦。
#非你莫“薯”挑战赛#薯条辣子鸡的做法图解6

步骤6

加入蒜瓣增香。
#非你莫“薯”挑战赛#薯条辣子鸡的做法图解7

步骤7

料酒2勺翻炒均匀去腥。
#非你莫“薯”挑战赛#薯条辣子鸡的做法图解8

步骤8

放入辣子鸡调味料翻炒均匀至香。
#非你莫“薯”挑战赛#薯条辣子鸡的做法图解9

步骤9

加入小半碗清水，1勺酱油翻拌均匀，盖上盖子将鸡肉焖煮5分钟。
#非你莫“薯”挑战赛#薯条辣子鸡的做法图解10

步骤10

待汤汁收干，放入之前炒好的美国冷冻薯条翻炒均匀入味。
#非你莫“薯”挑战赛#薯条辣子鸡的做法图解11

步骤11

出锅前尝试咸淡酌情加盐。
#非你莫“薯”挑战赛#薯条辣子鸡的做法图解12

步骤12

出锅装盘。
#非你莫“薯”挑战赛#薯条辣子鸡的做法图解13

步骤13

美国马铃薯做中餐，既方便味道也好极了。

薯条辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-06 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载

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