加拿大北极虾菠菜豆腐卷

精品 独家
15.9万 浏览 5062 收藏
收藏
八鲜过海
八鲜过海
＋ 关注

加拿大北极虾菠菜豆腐卷，是将混有葱花、盐的蛋液先摊成蛋饼；将北极虾剥成虾仁；将菠菜洗净、去根、汆烫后，切碎后与绿芥末、盐拌匀；将豆腐与葱花碾成泥。在蛋饼上先铺一层豆腐泥，再铺一层菠菜碎，最后铺上加拿大北极虾仁。卷好、切段、搭配生菜叶和柠檬片食用，菜品口感咸鲜微辣。
参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#

加拿大北极虾菠菜豆腐卷的用料

加拿大北极虾 500克 鸡蛋 3个
菠菜 1把 豆腐 1块
柠檬 1个 生菜 2片
绿芥末 8克 海盐 3克
葱 1根 橄榄油 30克

加拿大北极虾菠菜豆腐卷的做法

#立冬第一补#加拿大北极虾菠菜豆腐卷的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自加拿大东海岸，主产区位于加拿大新斯科特省。加拿大北极虾出水后立刻进行清洗、煮熟、速冻，保证其口感和营养如新鲜出水一般，购买后，室温解冻即可。
#立冬第一补#加拿大北极虾菠菜豆腐卷的做法图解2

步骤2

北极虾解冻后，去壳留仁，黄柠檬半个挤汁在虾仁上拌匀。
#立冬第一补#加拿大北极虾菠菜豆腐卷的做法图解3

步骤3

菠菜洗净，去根后，在锅中汆烫一会捞出。
#立冬第一补#加拿大北极虾菠菜豆腐卷的做法图解4

步骤4

将烫好的菠菜切碎，拌上绿芥末、海盐，备用。
#立冬第一补#加拿大北极虾菠菜豆腐卷的做法图解5

步骤5

3个鸡蛋磕入碗中，加入葱花、盐，打散备用。
#立冬第一补#加拿大北极虾菠菜豆腐卷的做法图解6

步骤6

烧热平底锅，倒入蛋液，摊成蛋饼备用。
#立冬第一补#加拿大北极虾菠菜豆腐卷的做法图解7

步骤7

豆腐切小块，加葱末碾压成泥，加盐调味备用。
#立冬第一补#加拿大北极虾菠菜豆腐卷的做法图解8

步骤8

蛋饼铺平，在蛋饼上均匀铺上一层豆腐泥，再铺一层菠菜碎，最后放上加拿大北极虾仁。
#立冬第一补#加拿大北极虾菠菜豆腐卷的做法图解9

步骤9

家里如果有竹帘是最好了，借助竹帘，把蛋饼卷好成型。
#立冬第一补#加拿大北极虾菠菜豆腐卷的做法图解10

步骤10

盘中用生菜叶铺底，放上切成段的加拿大北极虾菠菜豆腐卷，再配上一些黄柠檬片，就可以上桌了。

加拿大北极虾菠菜豆腐卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-08 · 北京

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 汆 拌 冻 锅具
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #立冬第一补#加拿大北极虾菠菜豆腐卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #立冬第一补#加拿大北极虾菠菜豆腐卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活