西班牙青橄榄炒鸡丁

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做这道菜我用到西班牙青橄榄，它营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，真正是营养价值及其丰富的。
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西班牙青橄榄炒鸡丁的用料

鸡胸肉 500克 西班牙青橄榄 350克
胡萝卜 适量 小葱 1根
酱油 1勺 料酒 2勺
淀粉 1勺 黑胡椒酱 1勺
盐 适量 油 适量

西班牙青橄榄炒鸡丁的做法

#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄炒鸡丁的做法图解1

步骤1

准备好材料备用：鸡胸肉约500克，西班牙青橄榄350克左右，小葱1根，胡萝卜适量。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄炒鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉洗干净，切成鸡肉丁。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄炒鸡丁的做法图解3

步骤3

切好的鸡肉丁放入碗里，加入黑胡椒酱1勺，淀粉适量，料酒2大勺，酱油1勺。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄炒鸡丁的做法图解4

步骤4

拌匀腌制7～8分钟去腥。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄炒鸡丁的做法图解5

步骤5

西班牙青橄榄果实饱满，外形亮泽，当零食吃的话青涩中夹杂着一丝微酸，但过后是勾魂的会甜，搭配鸡肉一起做菜，它特有的甘甜味更能与鸡肉完美综合。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄炒鸡丁的做法图解6

步骤6

将洗干净的西班牙青橄榄切成小片。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄炒鸡丁的做法图解7

步骤7

胡萝卜洗干净切丁，小葱1根，洗干净切碎备用。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄炒鸡丁的做法图解8

步骤8

锅里放入适量油，油热后放入腌制好的鸡胸肉，翻炒均匀至变色后盛出。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄炒鸡丁的做法图解9

步骤9

锅底余油先爆香胡萝卜和切好的西班牙青橄榄，然后放入之前炒好的鸡肉丁，翻炒均匀入味。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄炒鸡丁的做法图解10

步骤10

出锅前放入适量盐和葱花翻炒均匀入味。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙青橄榄炒鸡丁的做法图解11

步骤11

出锅装盘即可上桌享用啦。

西班牙青橄榄炒鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-09 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
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