橄榄水蒸蛋

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橄榄的中式创意菜，不需要复杂，不需要昂贵的食材，只要在日常饮食中加入，就会给你不一样的烟火味。那就开始吧。
参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

橄榄水蒸蛋的用料

鸡蛋 1个 瓶装橄榄 2个
生抽 半勺 芝麻油 1小勺

橄榄水蒸蛋的做法

#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄水蒸蛋的做法图解1

步骤1

橄榄入菜，就从水蒸蛋开始吧。
#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄水蒸蛋的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋，2颗西班牙去核青橄榄
#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄水蒸蛋的做法图解3

步骤3

一个鸡蛋打散加入一点盐及100毫升温开水，再过滤一遍。
#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄水蒸蛋的做法图解4

步骤4

冷水开蒸，水开转中火5分钟
#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄水蒸蛋的做法图解5

步骤5

橄榄切片
#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄水蒸蛋的做法图解6

步骤6

5分钟后把橄榄铺在微凝固的水蛋表面，再蒸3分钟左右。
#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄水蒸蛋的做法图解7

步骤7

出锅淋上芝麻油和少许生抽即可食用。
#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄水蒸蛋的做法图解8

步骤8

挖一勺，嫩而入味，吃到橄榄一点点酸和水蛋的细腻，口感非常丰富，开胃。
#西班牙橄榄中式创意菜#橄榄水蒸蛋的做法图解9

步骤9

成品

橄榄水蒸蛋的烹饪技巧

蒸蛋关键是用温开水和一点点盐，一定要中小火蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-09 · 上海市

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
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