西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉

西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉

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太好吃了，赶紧去试试，橄榄的特有解腻很好的化解了回锅肉的油脂。这次创意菜用的是西班牙黑橄榄与黑毛猪的五花肉及自家种的有机蒜苗融合在一起。
参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉的用料

五花肉 300g 蒜苗 250g
姜葱末 适量 郫县豆瓣 1勺
料酒 适量 生抽 适量
蚝油 半勺

西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉的做法

#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉的做法图解1

步骤1

一道米饭好搭档的创意菜，西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉的做法图解2

步骤2

主要食材：五花回锅肉一份，蒜苗一把，黑橄榄7~8颗
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉的做法图解3

步骤3

回锅肉就是五花肉水煮20分钟取出放凉使用，切去肉皮后开切薄片。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉的做法图解4

步骤4

黑橄榄切片
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉的做法图解5

步骤5

蒜苗洗净切段
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉的做法图解6

步骤6

热锅倒少许油，开始煸炒回锅肉片，
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉的做法图解7

步骤7

肉片稍微出油后下蒜苗继续炒
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉的做法图解8

步骤8

淋点料酒，蚝油，生抽，一点郫县豆瓣酱快速翻炒
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉的做法图解9

步骤9

接着倒入黑橄榄继续炒1分钟。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉的做法图解10

步骤10

出锅了
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉的做法图解11

步骤11

赶紧去盛碗米饭来。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉的做法图解12

步骤12

成品。

西班牙黑橄榄蒜苗回锅肉的烹饪技巧

蒜苗不爱可以换上芹菜也是很不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-09 · 上海市

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 煸 咸 蚝油味
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