烧卖家庭版

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外面的烧卖太油了，馅料也不是自己喜欢的。自己做，所有过程都可以自己控制。

烧卖的用料

糯米 300g 瘦肉 400克
低筋面粉 150g 盐 适量
酱油 适量 生抽 适量
鸡精 适量 胡椒粉 少量
油 适量

烧卖的做法

烧卖家庭版的做法图解1

步骤1

糯米泡了一夜
烧卖家庭版的做法图解2

步骤2

放入焖饭锅中，加入和米持平的水。
烧卖家庭版的做法图解3

步骤3

焖饭完毕后，糯米粘粘的。
烧卖家庭版的做法图解4

步骤4

瘦肉放入搅拌机搅碎
烧卖家庭版的做法图解5

步骤5

胡萝卜搅碎
烧卖家庭版的做法图解6

步骤6

图省事，直接讲香菇也放入胡萝卜中一起搅碎
烧卖家庭版的做法图解7

步骤7

锅中倒油，瘦肉末炒熟，放入胡萝卜、香菇碎一起炒熟
烧卖家庭版的做法图解8

步骤8

加入蒸熟的糯米，搅拌均匀。
烧卖家庭版的做法图解9

步骤9

面粉内放少量水，和匀。切成小块块，比平时包饺子的快快大一点。擀成薄皮，边边要薄一点，成品要好看一点，也会有食欲。
烧卖家庭版的做法图解10

步骤10

凉水入锅，大火蒸10分钟。出锅。因为馅料都是熟的，所以不用蒸太长时间。

烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-09

©本菜谱的做法由 高食欲吃货的嗨吃嗨吃 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 焖 拌 电器
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    / 11 烧卖家庭版的做法步骤

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