黄豆焖牛蛙

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黄豆焖牛蛙的用料

牛蛙 3个 黄豆 100克
姜片 2片 蒜头 2瓣
料酒 1/2汤勺 生抽 1汤勺
盐、糖、鸡精 适量 清水 适量
食用油 3汤勺

黄豆焖牛蛙的做法

黄豆焖牛蛙的做法图解1

步骤1

黄豆洗净后，用适量清水浸泡一晚，放入电高压锅，使用豆类功能，把黄豆压至绵软后捞出
黄豆焖牛蛙的做法图解2

步骤2

牛蛙宰杀好后，去掉内脏，洗净斩件，用料酒、姜片、蒜头（去皮拍扁）拌匀腌制一个小时
黄豆焖牛蛙的做法图解3

步骤3

锅中放入食用油，小火加热至六成热，放入牛蛙煎至变色
黄豆焖牛蛙的做法图解4

步骤4

倒入黄豆，加入清水和生抽，小火煮至收汁，收汁快收完的时候，根据个人口味，加入盐、糖、鸡精调味即可
黄豆焖牛蛙的做法图解5

步骤5

成品图

黄豆焖牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-11 · 广西

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焖 煎 拌 腌
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