西班牙橄榄Tapas

西班牙橄榄Tapas

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黑橄榄：常被用于烹饪，例如放在披萨、意大利面等菜肴上增添风味，也用于制作橄榄油。 青橄榄：除了直接食用，还会被加工成腌渍橄榄，是开胃小菜的选择，也用于一些地中海特色菜肴。 但也不是两者不能合一，今天我给大家介绍的这款 Tapas ，就是融合青、黑橄榄的一道小吃，喜欢的来看看吧！ Tapas指西班牙小吃，种类多样，食材包括肉类、海鲜、蔬菜、奶酪等。可以是简单的一片火腿配面包，也可以是复杂的海鲜烩。这些小吃一般分量较小，大家可以尝试多种不同口味的tapas。
参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

西班牙橄榄Tapas的用料

牛肉 300g 吐司 2片
茄子 2片 青、黑橄榄 6个
洋葱 1/4个 蒜 3瓣
番茄 1个 鸡蛋 1个
盐 1勺 胡椒碎 2勺
白葡萄酒 4勺 白糖 1/2勺
蚝油 1勺 迷迭香 1勺
柠檬汁 1/2勺 橄榄油 4勺

西班牙橄榄Tapas的做法

#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄Tapas的做法图解1

步骤1

橄榄、洋葱、蒜、牛肉、番茄统统切碎，
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄Tapas的做法图解2

步骤2

准备吐司、茄子各两片，茄子上撒盐、胡椒碎，放入烤箱120℃烤20分钟，
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄Tapas的做法图解3

步骤3

适量油炒香蒜末、洋葱碎，放入牛肉炒均匀，在倒入番茄炒出汁，
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄Tapas的做法图解4

步骤4

加白葡萄酒、盐、胡椒碎、
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄Tapas的做法图解5

步骤5

白糖、蚝油、迷迭香调味，
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄Tapas的做法图解6

步骤6

倒入橄榄碎，在加入一个鸡蛋搅拌均匀，撒一勺（也就半勺）柠檬汁出锅，
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄Tapas的做法图解7

步骤7

吐司上面铺满牛肉，放上茄子，在铺一遍牛肉，烤箱烤5分钟即可。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄Tapas的做法图解8

步骤8

减肥、减脂的朋友也可以吃！
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄Tapas的做法图解9

步骤9

口感意想不到的爆棚，搭杯黑芝麻糊绝配！

西班牙橄榄Tapas的烹饪技巧

1:我用的朋友店里牛肉渣，生牛肉需要提前腌制。 2:根据茄片厚度，设置好烤制时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-12

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 拌 烤 卡士
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