扇子骨炖萝卜青橄榄

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进入冬天气候干燥，总会有的咽喉不舒服，炖个骨头萝卜汤，加几颗西班牙青橄榄吧！青橄榄有润肺止咳，清热解毒的功效，西班牙青橄榄略有酸味，骨头汤里放几颗，去腥提鲜又解腻，味道真不错！
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扇子骨炖萝卜青橄榄的用料

扇子骨 一根 白萝卜 半个
西班牙青橄榄 5粒 生姜 一块
料酒 二勺 盐 适量
小葱 一根

扇子骨炖萝卜青橄榄的做法

#西班牙橄榄中式创意菜#扇子骨炖萝卜青橄榄的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#西班牙橄榄中式创意菜#扇子骨炖萝卜青橄榄的做法图解2

步骤2

食材准备
#西班牙橄榄中式创意菜#扇子骨炖萝卜青橄榄的做法图解3

步骤3

扇子骨提前用水充分浸泡
#西班牙橄榄中式创意菜#扇子骨炖萝卜青橄榄的做法图解4

步骤4

扇子骨放入锅，放适量水，一点生姜，一勺料酒焯水，洗净
#西班牙橄榄中式创意菜#扇子骨炖萝卜青橄榄的做法图解5

步骤5

放入砂锅，放适量水，一块生姜，一勺料酒，大火烧开后小火慢炖一个小时
#西班牙橄榄中式创意菜#扇子骨炖萝卜青橄榄的做法图解6

步骤6

放入萝卜，继续焖炖，直到萝卜软糯
#西班牙橄榄中式创意菜#扇子骨炖萝卜青橄榄的做法图解7

步骤7

准备一些西班牙青橄榄
#西班牙橄榄中式创意菜#扇子骨炖萝卜青橄榄的做法图解8

步骤8

我放了5个，继续炖10分钟，放适量盐调味，出锅啦！
#西班牙橄榄中式创意菜#扇子骨炖萝卜青橄榄的做法图解9

步骤9

撒一点葱花，开吃吧！

扇子骨炖萝卜青橄榄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-12

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 焖 焯 香 葱香味
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