窝瓜炖排骨

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窝瓜炖排骨的用料

猪排骨 2根 窝瓜 1个
八角，大料 适量 盐 适量
大葱 2段 姜 4片
生抽 2勺 料酒 2勺
老抽 半勺 黄豆酱 1勺
油 2汤匙 清水 2碗

窝瓜炖排骨的做法

#立冬第一补#窝瓜炖排骨的做法图解1

步骤1

一个窝瓜
#立冬第一补#窝瓜炖排骨的做法图解2

步骤2

对半切开，去掉瓜囊
#立冬第一补#窝瓜炖排骨的做法图解3

步骤3

窝瓜切成小块，切点大葱，姜片
#立冬第一补#窝瓜炖排骨的做法图解4

步骤4

排骨提前泡血水，热火凉油，放入排骨翻炒一下
#立冬第一补#窝瓜炖排骨的做法图解5

步骤5

加入2勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，1勺黄豆酱，葱姜，八角，桂叶
#立冬第一补#窝瓜炖排骨的做法图解6

步骤6

把调料翻炒均匀
#立冬第一补#窝瓜炖排骨的做法图解7

步骤7

倒入2碗清水，盖锅盖， 大火煮沸转小火，煮20分钟
#立冬第一补#窝瓜炖排骨的做法图解8

步骤8

加入窝瓜，稍微尝一下味道，可以适量加点盐
#立冬第一补#窝瓜炖排骨的做法图解9

步骤9

来回翻炒，收汤汁
#立冬第一补#窝瓜炖排骨的做法图解10

步骤10

汤汁收干关火，加入点葱末
#立冬第一补#窝瓜炖排骨的做法图解11

步骤11

窝瓜吃起来面面的，排骨也很香
#立冬第一补#窝瓜炖排骨的做法图解12

步骤12

装盘

窝瓜炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-13

©本菜谱的做法由 秋叶食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 季节 冬
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