全麦帕尼尼

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全麦帕尼尼的用料

矿泉水 145g 橄榄油 10g
酵母 2.5g 高粉 170g
全麦粉 30g 盐 1.5g

全麦帕尼尼的做法

全麦帕尼尼#立冬第一补#的做法图解1

步骤1

145g矿泉水+10g橄榄油+2.5g酵母搅匀
全麦帕尼尼#立冬第一补#的做法图解2

步骤2

倒入170g高粉+30g全麦粉+1.5g盐拌至无干粉，盖保鲜膜松弛20分钟
全麦帕尼尼#立冬第一补#的做法图解3

步骤3

松弛后四周向中间拉伸对折面团至表面光滑即可
全麦帕尼尼#立冬第一补#的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜室温发酵至2倍大
全麦帕尼尼#立冬第一补#的做法图解5

步骤5

发酵好后排气，分成4份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
全麦帕尼尼#立冬第一补#的做法图解6

步骤6

取一面团擀成长方形
全麦帕尼尼#立冬第一补#的做法图解7

步骤7

上下对折，收口捏紧，翻直放入烤盘中
全麦帕尼尼#立冬第一补#的做法图解8

步骤8

烤箱发酵至1.5倍大，烤箱不插电，放杯开水即可，发酵好后烤箱上下火，中下层，200°，20分钟
全麦帕尼尼#立冬第一补#的做法图解9

步骤9

全麦帕尼尼

全麦帕尼尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-14 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 烤 卡士 电器 烤箱
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