肠仔包

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参与活动: #冬日治愈时刻，焙享亲子食光#

肠仔包的用料

高筋面粉 400克 白糖 40克
鸡蛋 1个 牛奶 250ml
耐高糖酵母 4-5克 黄油 30克
盐 4克 小肠 8根

肠仔包的做法

#冬日治愈时刻#肠仔包的做法图解1

步骤1

高粉，糖，鸡蛋，奶，酵母，厨师机3档打十分钟成光滑面团
#冬日治愈时刻#肠仔包的做法图解2

步骤2

加软化黄油，盐，3-4档打至出手套膜
#冬日治愈时刻#肠仔包的做法图解3

步骤3

28°发酵一小时，取出排气
#冬日治愈时刻#肠仔包的做法图解4

步骤4

分16份，简单团圆，盖保鲜膜松弛20分钟， 如图擀开，35°发酵半小时
#冬日治愈时刻#肠仔包的做法图解5

步骤5

刷蛋黄液（蛋黄加少许牛奶调匀）
#冬日治愈时刻#肠仔包的做法图解6

步骤6

小肠对半切，香葱切葱花
#冬日治愈时刻#肠仔包的做法图解7

步骤7

如图每个胚子上按压半个小肠
#冬日治愈时刻#肠仔包的做法图解8

步骤8

挤沙拉酱
#冬日治愈时刻#肠仔包的做法图解9

步骤9

撒葱花
#冬日治愈时刻#肠仔包的做法图解10

步骤10

挤番茄沙司
#冬日治愈时刻#肠仔包的做法图解11

步骤11

摆盘，入烤箱
#冬日治愈时刻#肠仔包的做法图解12

步骤12

烤箱180°预热，烤十分钟
#冬日治愈时刻#肠仔包的做法图解13

步骤13

上下盘颠倒位置，再烤十分钟
#冬日治愈时刻#肠仔包的做法图解14

步骤14

出炉，香喷喷~开吃！

肠仔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-14

©本菜谱的做法由 苍茫神ㄨ悦 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 卡士 电器 烤箱 厨师机
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