香嫩水煎鸡排简单好吃的做法

香嫩水煎鸡排简单好吃的做法

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阳春白雪！
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分享一下鸡胸肉又简单又好吃的做法，煎出来很嫩很香，自己腌制的没有科技与狠活…… 平常可用于减重期间蛋白质的补充，给孩子做三明治，夹个汉堡都可以
参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#

香嫩水煎鸡排的用料

鸡胸肉 2块 盐 2-3克
糖 3克 黑胡椒碎 2克
玉米淀粉 1大勺 姜粉 2克
小苏打 1克 清水 适量多点

香嫩水煎鸡排的做法

香嫩水煎鸡排简单好吃的做法的做法图解1

步骤1

鸡胸肉去除油脂筋膜
香嫩水煎鸡排简单好吃的做法的做法图解2

步骤2

切片，松弛鸡肉
香嫩水煎鸡排简单好吃的做法的做法图解3

步骤3

加盐，糖，黑胡椒，小苏打，姜粉去腥，玉米淀粉，适量清水
香嫩水煎鸡排简单好吃的做法的做法图解4

步骤4

抓拌水分吸收，冰箱腌制一晚
香嫩水煎鸡排简单好吃的做法的做法图解5

步骤5

平底锅放油，小火两面煎上色
香嫩水煎鸡排简单好吃的做法的做法图解6

步骤6

加清水，煎到水分吸收
香嫩水煎鸡排简单好吃的做法的做法图解7

步骤7

就制作完成了
香嫩水煎鸡排简单好吃的做法的做法图解8

步骤8

很嫩，不腥不柴，加汉堡，补充蛋白质，做三明治都是不错的选择

香嫩水煎鸡排的烹饪技巧

1.片不要太厚，不要放料酒，可放少许米酒或者姜粉，胡椒去腥 2.玉米淀粉和清水适量多一点，腌制后有淀粉水正常，冰箱一晚上会吸收的差不多，这也是肉嫩的方法之一
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-16

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
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