深秋初冬独有的花雕醉蟹
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江南人在这个时节,餐桌上是少不了大闸蟹的。这一周从阳澄湖蟹、太湖蟹、到溱湖蟹,吃腻了清蒸口味,尝试下另一种做法。
有了绍兴花雕、镇江香醋、新会陈皮的参与,大闸蟹身价大涨、味道升级。
花雕醉蟹的做法
花雕醉蟹的烹饪技巧
螃蟹浸泡前最好摘掉脐盖,以方便入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2024-11-16 · 上海市
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