美味炸薯角

美味炸薯角

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乾（云）曦
乾（云）曦
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菜谱来源—E路拾缘
参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#

美味炸薯角的用料

土豆 2个 盐 1克
孜然粉 2克 玉米淀粉 5克
食用油 适量 番茄酱 适量

美味炸薯角的做法

#立冬第一补#美味炸薯角的做法图解1

步骤1

土豆清洗干净
#立冬第一补#美味炸薯角的做法图解2

步骤2

清水浸泡15分钟，土豆不用去皮，每个切成均等的角状， 切好后用清水洗去表面的淀粉质
#立冬第一补#美味炸薯角的做法图解3

步骤3

煮一锅开水，水里放3克盐，水开后放入薯角，煮2-3分钟
#立冬第一补#美味炸薯角的做法图解4

步骤4

轻轻捞出薯角，沥干水份，自然冷却一会
#立冬第一补#美味炸薯角的做法图解5

步骤5

冷却后加入盐，孜然粉，玉米淀粉，轻轻翻拌均匀
#立冬第一补#美味炸薯角的做法图解6

步骤6

锅内放入食用油，烧热后分批放入薯角，炸至金黄色
#立冬第一补#美味炸薯角的做法图解7

步骤7

薯角炸至金黄色即可捞出，如追求极其脆皮口感，可在炸好后复炸一下，会变的更脆，可搭配番茄酱，口味更佳

美味炸薯角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-16

©本菜谱的做法由 乾（云）曦 编写，未经授权不得转载

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