炸素菜丸子

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炸素菜丸子的用料

白萝卜 500g 胡萝卜 150g
香菜 40g 干粉条 40g
北豆腐 100g 面粉 220克
姜粉 3g 五香粉 6克
盐 10克 大葱 40g
鸡蛋 2个 香油 10g

炸素菜丸子的做法

炸素菜丸子的做法图解1

步骤1

两种萝卜刨丝，入开水锅煮开烫软，控水晾凉，香菜切粒，干粉条泡发剁粒，大葱切末备用。
炸素菜丸子的做法图解2

步骤2

2.两种萝卜丝放盆内，再放抓碎的豆腐，粉条，香菜，大葱，姜粉，五香粉，盐和香油拌匀腌半小时左右。
炸素菜丸子的做法图解3

步骤3

3.最后放鸡蛋拌匀，再分次放面粉拌匀 炒锅倒多些油，烧至四五成热把调好的素丸子馅挤成丸子形状放油锅，中小火慢慢炸至表面金黄色就可以了。

炸素菜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-18 · 安徽省

©本菜谱的做法由 先生厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 煮 拌 腌
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