香辣花甲

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香辣花甲的用料

花甲 1斤 生姜 1块
料酒 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 白糖 适量
胡椒粉 适量 香辣酱或辣椒油 适量
小米辣 洋葱丁 适量 蒜末 适量
水淀粉 适量

香辣花甲的做法

香辣花甲的做法图解1

步骤1

花甲泡水，吐沙2小时
香辣花甲的做法图解2

步骤2

放葱姜料酒，花甲煮至开口捞出洗净
香辣花甲的做法图解3

步骤3

掰掉另一半没有肉的
香辣花甲的做法图解4

步骤4

起锅烧油，洋葱丁，小米辣，姜蒜沫
香辣花甲的做法图解5

步骤5

煸炒出香味
香辣花甲的做法图解6

步骤6

倒入花甲，一勺生抽，一勺耗油，少许胡椒粉，白糖，小半勺香辣酱（没有，可以用制好的辣椒油）
香辣花甲的做法图解7

步骤7

翻炒入味后，淋入少许水淀粉
香辣花甲的做法图解8

步骤8

翻炒几下，撒上葱花即可出锅
香辣花甲的做法图解9

步骤9

香辣入味

香辣花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-22

©本菜谱的做法由 家常便饭@ 编写，未经授权不得转载
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