比布丁还要嫩的肉沫蒸蛋

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俊熙妹
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超级嫩滑，老少皆宜，入口即化！

肉沫蒸蛋的用料

鸡蛋 3个 温水 适量
猪肉 200克 葱 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 少许 食用油 适量
定粉 适量

肉沫蒸蛋的做法

比布丁还要嫩的肉沫蒸蛋的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋一勺盐，加1.5倍的温水，搅拌撇出浮沫，盖保鲜膜扎小孔上锅蒸12分钟，蛋熟了去掉保鲜膜
比布丁还要嫩的肉沫蒸蛋的做法图解2

步骤2

锅里放入少量油，炒散肉沫
比布丁还要嫩的肉沫蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐，翻炒均匀，加入定粉水煮至沸腾
比布丁还要嫩的肉沫蒸蛋的做法图解4

步骤4

关火撒上小葱
比布丁还要嫩的肉沫蒸蛋的做法图解5

步骤5

肉沫倒入鸡蛋上，再撒上葱花完成。小朋友超爱吃

肉沫蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-22

©本菜谱的做法由 俊熙妹 编写，未经授权不得转载
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