红烧鲫鱼

独家
3050 浏览 37 收藏
收藏
兔子妹1112
兔子妹1112
＋ 关注

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼。小米椒。姜。葱。盐。料酒。生抽。糖。豆瓣酱。水淀粉。胡椒粉。

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

首先把鱼内部黑膜清洗干净 鱼腮也不要 鱼旗剪掉。用菜刀轻刮表面黑膜洗干净，改花刀。放入盆里用料酒葱姜腌制。鱼撒盐腌制。肚子里塞葱姜。然后准备小米辣切段蒜泥若干生姜丝去年青椒丁若干备用。洗点香菜和蒜苗备用。鱼拿出来水分擦干，裹一层淀粉。起锅放入菜籽油和猪油，油热后撒点盐，把鱼放进去煎。两面金黄捞出备用。底油放入一勺豆瓣酱，接下来放入准备好的若干配料炒香，加入开水 。放入鱼。放海鲜酱油 老抽一点点 花雕酒 糖 盐 蚝油一点点 放入香菜蒜苗一起炖。大火收汁放入味精鸡精即可起锅。

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-22 · 江苏

©本菜谱的做法由 兔子妹1112 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鲫鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 红烧鲫鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活