薯骨鸡翅

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薯骨鸡翅是一道创意十足的美食，它将鸡翅去骨后填入土豆条（或其他食材），经过烹饪后呈现出外脆内嫩、口感丰富的特点。薯骨鸡翅不仅美味可口，还具有一定的营养价值。鸡肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于肌肉的生长和修复；土豆则富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于肠道健康和增强免疫力。
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薯骨鸡翅的用料

美国原味薯条 16根	鸡中翅 8个（500克）
料酒 10克	蚝油 10克
生抽 15克	蜂蜜 8克
黑胡椒碎 2克	辣椒粉 2克
熟白芝麻适量

薯骨鸡翅的做法

步骤1

鸡中翅剪去两头，抽掉骨头，鸡翅正面划2刀；

步骤2

加入料酒、蚝油、生抽、蜂蜜、黑胡椒碎和辣椒粉，戴一次性手套将调料跟鸡翅充分拌匀；

步骤3

腌制30分钟以上或冰箱冷藏一夜入味；

步骤4

美国酸奶油香葱味薯条无需解冻，插入鸡翅中，备用；

步骤5

将备好的鸡翅的放入空气炸锅中，180℃烤15分钟；

步骤6

取出翻面，刷一层腌料汁，再放入空气炸锅中，180℃烤10分钟；

步骤7

出炉后，撒白芝麻点缀。

步骤8

成品图

薯骨鸡翅的烹饪技巧

去骨技巧‌：去骨时要小心操作，尽量保持鸡翅皮的完整，以免影响成品的美观和口感。 ‌腌制时间‌：腌制时间越长，鸡翅越入味。但也要注意不要过长，以免过咸。 ‌烹饪火候‌：烹饪时要根据所选的烹饪方式控制好火候和时间，避免外皮焦糊或内部未熟。
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创建时间:2024-11-23 · 辽宁省

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