糯米豆沙冷切糕

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包粽子剩了些糥米、红豆沙，正好做糯米豆沙冷切糕。
参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

糯米豆沙冷切糕的用料

主料：糯米 用量：300克 辅料：红豆沙 用量：200克
辅料：水 用量：适量

糯米豆沙冷切糕的做法

糯米豆沙冷切糕#感恩节为TA做顿饭#的做法图解1

步骤1

1.糯米提前1个多小时泡上。
糯米豆沙冷切糕#感恩节为TA做顿饭#的做法图解2

步骤2

2.红豆沙备用，在超市买的现成的。
糯米豆沙冷切糕#感恩节为TA做顿饭#的做法图解3

步骤3

3.泡好的糯米上锅蒸，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低。
糯米豆沙冷切糕#感恩节为TA做顿饭#的做法图解4

步骤4

4.半个小时糯米就熟了。用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。
糯米豆沙冷切糕#感恩节为TA做顿饭#的做法图解5

步骤5

5.乐扣盒内部涮一层熟油或香油，以便切糕脱模。
糯米豆沙冷切糕#感恩节为TA做顿饭#的做法图解6

步骤6

6.放入第一层糯米，勺子背面也涮些油，抹平糯米。
糯米豆沙冷切糕#感恩节为TA做顿饭#的做法图解7

步骤7

7.放入红豆沙，红豆沙可以用保鲜膜压成片状再移至糯米上。
糯米豆沙冷切糕#感恩节为TA做顿饭#的做法图解8

步骤8

8.如此这般，继续放糯米、豆沙。
糯米豆沙冷切糕#感恩节为TA做顿饭#的做法图解9

步骤9

9.做好后放冰箱冷藏。我是晚上做的，正好第二天早上吃。
糯米豆沙冷切糕#感恩节为TA做顿饭#的做法图解10

步骤10

10.吃的时候把乐扣盒倒扣、脱模、切块，糯米豆沙切糕就制作好啦。

糯米豆沙冷切糕的烹饪技巧

做好的糯米豆沙切糕热食时火候一定不要长，蒸的话也就2、3分钟。建议用微波炉加热，更容易控制时间和火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-26

©本菜谱的做法由 冷酷居居g-入驻爱美食 编写，未经授权不得转载
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