吐司面包

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吐司面包的用料

冰牛奶 170m l （大200ml） 鸡蛋 1只大概50g （大1只）
黄油（或植物油） 30g （大48g） 白糖 50g （大65g）
盐 3g （大4g） 高筋面粉 280克
酵母 3克

吐司面包的做法

吐司面包的做法图解1

步骤1

备好材料
吐司面包的做法图解2

步骤2

冰牛奶 酵母 鸡蛋 盐 全放一起，搅拌均匀
吐司面包的做法图解3

步骤3

放入高筋面粉，用铲刮翻拌
吐司面包的做法图解4

步骤4

倒入黄油，带手套抓匀，很粘的。不要用手
吐司面包的做法图解5

步骤5

然后摔到光滑
吐司面包的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜，放冰箱冻30分钟
吐司面包的做法图解7

步骤7

30分钟后，拿出来由下面拉起来叠，再放回冰箱 冷藏到第二天
吐司面包的做法图解8

步骤8

第二天拿出来，拍打排气
吐司面包的做法图解9

步骤9

分到4分，按压再往里收成圆球形，放着松弛20分钟
吐司面包的做法图解10

步骤10

20分钟后，压成舌状 ，圈起来再静放20分钟
吐司面包的做法图解11

步骤11

再压成舌状
吐司面包的做法图解12

步骤12

圈起来放模具
吐司面包的做法图解13

步骤13

醒发到8分满，盖盖。烤箱150度，35分钟。要看烤箱的脾气
吐司面包的做法图解14

步骤14

出品了，颜色很漂亮的
吐司面包的做法图解15

步骤15

倒出静凉

吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-26

©本菜谱的做法由 vian16 编写，未经授权不得转载
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