红烧鸡爪

红烧鸡爪

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宁夏天
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红烧鸡爪的用料

鸡爪 500克 葱 两段
姜 6片 冰糖 5颗
八角 1个 料酒 1汤匙
老抽 1勺 花椒 少许
桂皮 少许 香叶 少许
山楂片 可放可不放 水煮蛋 适量

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

处理鸡爪
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

焯水
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

炒糖色
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

裹上糖色
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

大料黄豆酱爆香
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

加开水炖
红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

完成

红烧鸡爪的烹饪技巧

炒好糖色，冒大泡变红色关火再放鸡爪，油不容易炸锅 炖肉用开水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-26 · 河南省

©本菜谱的做法由 宁夏天 编写，未经授权不得转载
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    / 8 红烧鸡爪的做法步骤

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