小鸡炖蘑菇（鸡、蘑菇）

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魔小义
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小鸡炖蘑菇的用料

三黄鸡 半只 干蘑菇 1把
葱姜 适量 八角桂皮香叶 适量
生抽老抽蚝油 适量 料酒 一勺
白糖 一勺 盐 少许
黑椒粉 少许

小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇（鸡、蘑菇）的做法图解1

步骤1

1.半只三黄鸡洗净切块，冷水下锅焯水备用（放料酒去腥），蘑菇冷水泡发洗净备用 2.锅中放油炒香葱姜大料后下三黄鸡块，煸炒出油水，加蚝油、生抽、老抽、糖、盐、黑椒粉调味 3.锅中倒入蘑菇、开水，大火烧开，小火炖煮20分钟，确定味道大火收汁即可

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧

1.香料只要八角桂皮和香叶 2.一定用三黄鸡，不能用老鸡，否则烧不熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-28

©本菜谱的做法由 魔小义 编写，未经授权不得转载
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