客家炒米粉

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喜滋滋的覆盆子很热烈
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备料时间较长，炒的时候很快

客家炒米粉的用料

鸡蛋（我根据人数放了6个） 适量 米粉五个饼 （可根据家里情况增减
一个饼一个人的饭量 饭量大酌情增加 ）
圆白菜 豆芽
可根据家里现有的菜增加胡萝卜 （ 芦笋等 ）
肉 （牛羊猪均可） 葱花
姜丝调料 ：生抽3勺 老抽 1勺
蚝油半勺 盐 适量
炒粉料（可用五香粉 适量 南德方便面料等代替 ）

客家炒米粉的做法

步骤1

菜切丝备用鸡蛋打散备用肉腌好备用（姜丝、生抽一勺、喜欢滑嫩口感可加入食用油和生粉一起搅拌腌制）

步骤2

起锅烧油：把鸡蛋、肉依次炒熟备用，

步骤3

起锅烧油：炒菜八分熟、

步骤4

加入米粉炒拌均匀（30秒左右）

步骤5

加入调料炒拌均匀，最后撒上葱花和炒粉料即可

客家炒米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-30

©本菜谱的做法由 喜滋滋的覆盆子很热烈 编写，未经授权不得转载
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    / 6 客家炒米粉的做法步骤

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