西班牙黑橄榄番茄炒蛋

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西班牙黑橄榄相较于青橄榄，少了苦涩味，甜度更高，味道更柔和，橄榄有清肺利咽、止咳，降“三高”等多重功效，宜经常食用。鸡蛋富含优质蛋白质，能增强体质，西红柿富含丰富的维生素，三者搭配起来，不仅美味，还能滋补身体。
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西班牙黑橄榄番茄炒蛋的用料

西班牙黑橄榄 10～15颗 西红柿 1个
鸡蛋 3个 橄榄油 适量
盐 适量 葱 1根
姜 1块 大蒜 1瓣
酱油 1勺

西班牙黑橄榄番茄炒蛋的做法

#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

准备好材料备用。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散在碗里，加适量盐，调成鸡蛋液备用。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

西班牙黑橄榄10～15颗，洗干净切成2瓣，葱姜蒜洗干净切末备用。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

西红柿1个洗干净，切成薄片备用。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

锅里放入适量油，油热后倒入调好的鸡蛋液，不要搅动，待蛋液凝固。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

炒散成鸡蛋块，盛出来备用。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

锅底余油爆香葱姜蒜末。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

先放入切好的西红柿炒软，然后再放入切好的西班牙黑橄榄翻炒均匀入味。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄番茄炒蛋的做法图解9

步骤9

待西红柿炒化出汁，加入之前炒好的鸡蛋块翻炒均匀入味。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄番茄炒蛋的做法图解10

步骤10

加入酱油1勺，调味上色。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄番茄炒蛋的做法图解11

步骤11

出锅前放入适量盐翻炒均匀入味。
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙黑橄榄番茄炒蛋的做法图解12

步骤12

出锅装盘，葱花点缀即可。

西班牙黑橄榄番茄炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-30 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载

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