橄榄素鸡肉卷

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腌制橄榄和鸡肉真的很搭、此菜可能口味有些清淡，口味重的伙伴们，可能需要酌情增加咸度。 为了让鸡胸肉更软一些而添加一点柠檬汁，可惜忘记看时间，肉质还是有点老了，尽量不要超时哦。
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橄榄素鸡肉卷的用料

鸡胸肉 1块 黑橄榄 适量
黑胡椒 适量 胡萝卜 根
腌料 盐 2.5g
白砂糖 4.5g 黑胡椒 适量

橄榄素鸡肉卷的做法

#西班牙橄榄西餐创意菜#橄榄素鸡肉卷的做法图解1

步骤1

鸡胸肉片开；
#西班牙橄榄西餐创意菜#橄榄素鸡肉卷的做法图解2

步骤2

鸡胸肉的腌料混合均匀；
#西班牙橄榄西餐创意菜#橄榄素鸡肉卷的做法图解3

步骤3

鸡胸肉两面都撒上腌料、柠檬汁，揉一下、腌制15分钟左右；
#西班牙橄榄西餐创意菜#橄榄素鸡肉卷的做法图解4

步骤4

最底下铺一张保鲜膜，然后下面三分之二处放胡萝卜丝和黑橄榄；
#西班牙橄榄西餐创意菜#橄榄素鸡肉卷的做法图解5

步骤5

卷起来；
#西班牙橄榄西餐创意菜#橄榄素鸡肉卷的做法图解6

步骤6

然后再用锡纸包起来；
#西班牙橄榄西餐创意菜#橄榄素鸡肉卷的做法图解7

步骤7

水煮开后放入鸡肉卷，小火煮20分钟，然后关火浸泡20分钟，尽量不要超过时间，不然会老；
#西班牙橄榄西餐创意菜#橄榄素鸡肉卷的做法图解8

步骤8

这次煮的时间超过了，有点老，所以一定一定不要煮太久。

橄榄素鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-30 · 江苏省

©本菜谱的做法由 考拉与兔子 编写，未经授权不得转载
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