豆泡烧腊肠

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豆泡烧腊肠的用料

油豆腐 400克 蒜苗 1根
青辣椒 3个 勾芡料汁 半碗
腊肠 1根 酸菜 一包

豆泡烧腊肠的做法

步骤1

豆泡对半切开，蒜苗切段，辣椒切段，勾芡料汁：干豆粉一勺，半饭碗的清水，一勺生抽。勾芡用的料汁搅拌均匀备用

步骤2

煮饭的时候，把腊肠放在米饭上一起蒸熟后，拿出腊肠切薄片

步骤3

热锅冷油，倒入蒜叶和青辣椒，爆炒几秒后，倒入腊肠继续爆炒，当腊肠炒的微微焦黄后，把豆泡倒入锅中

步骤4

翻炒锅，然后把整包的酸菜倒入就去，加半勺盐，继续用锅铲边煸炒边勤翻，防止豆泡焦黑，翻炒到豆泡都扁了，倒入一饭碗的清水继续翻炒，翻炒的水差不多都被豆泡吸收后，倒入勾芡好的料汁，继续翻炒大约十下，关火乘出即可

豆泡烧腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-01

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    / 5 豆泡烧腊肠的做法步骤

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