酱香黑豆蒸排骨

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肉质鲜嫩，黑豆浸润，酱香扑鼻，轻轻一撕，满口留香，滋补之美尽在其中！

酱香黑豆蒸排骨的用料

排骨 350g 水发黑豆 100g
姜末 5g 花椒 3g
盐 2g 豆瓣酱 40g
生抽 10ml 食用油 适量

酱香黑豆蒸排骨的做法

酱香黑豆蒸排骨的做法图解1

步骤1

将洗净的排骨装碗，倒入泡好的黑豆，放入豆瓣酱，加入生抽、盐，倒入花椒、姜末，加入食用油。
酱香黑豆蒸排骨的做法图解2

步骤2

将排骨拌匀，腌渍20分钟至入味，将腌好的排骨装盘。
酱香黑豆蒸排骨的做法图解3

步骤3

将电蒸锅烧至上气，放入腌好的排骨，加盖，调好时间旋钮蒸40分钟至熟软入味。
酱香黑豆蒸排骨的做法图解4

步骤4

揭盖，取出蒸好的排骨即可。

酱香黑豆蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-03

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载
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