九品香碗

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九品香碗的用料

猪肉末 200g 鸡蛋 3个
大葱段 30g 姜片 适量
葱花 适量 蒜泥 适量
盐 适量 鸡粉 适量
花椒粉 适量 食用油 适量

九品香碗的做法

九品香碗的做法图解1

步骤1

鸡蛋打在碗中，搅散。
九品香碗的做法图解2

步骤2

热锅注油，倒入蛋液，煎成蛋皮。
九品香碗的做法图解3

步骤3

取出煎好的蛋皮，摊开待冷却，留适量蛋皮切成丝。
九品香碗的做法图解4

步骤4

猪肉末中加适量蒜泥、盐、鸡粉、花椒粉，拌匀。
九品香碗的做法图解5

步骤5

将肉末倒入蛋皮中，卷成卷。
九品香碗的做法图解6

步骤6

蒸锅注水，放入蛋皮卷，中火蒸15~20分钟。
九品香碗的做法图解7

步骤7

揭盖，将食材取出后切片，装碗，鸡蛋丝放入中间，制成香碗。
九品香碗的做法图解8

步骤8

香碗底加入适量水、少许姜片、大葱段，再次入蒸笼蒸10分钟，撒上葱花即可。

九品香碗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-03

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载
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