红烧牛肚 香辣入味 软烂Q弹

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红烧牛肚的用料

牛肚 3斤 八角 2个
干辣椒 几个 辣椒酱 一勺
姜 一块 豆瓣酱 一勺
生抽 一大勺 酱油 一小勺
糖 少许 白胡椒粉 适量
猪油 一大勺

红烧牛肚的做法

红烧牛肚 香辣入味 软烂Q弹的做法图解1

步骤1

牛肚处理干净 锅中放入适量的油翻炒牛肚 放入姜片
红烧牛肚 香辣入味 软烂Q弹的做法图解2

步骤2

辣椒酱 八角 豆瓣酱炒出香味
红烧牛肚 香辣入味 软烂Q弹的做法图解3

步骤3

多炒一会 炒出酱香味
红烧牛肚 香辣入味 软烂Q弹的做法图解4

步骤4

加入适量的料酒
红烧牛肚 香辣入味 软烂Q弹的做法图解5

步骤5

生抽
红烧牛肚 香辣入味 软烂Q弹的做法图解6

步骤6

酱油 适量的糖 白胡椒粉 翻炒均匀
红烧牛肚 香辣入味 软烂Q弹的做法图解7

步骤7

加入适量的开水
红烧牛肚 香辣入味 软烂Q弹的做法图解8

步骤8

大火炖二十分钟
红烧牛肚 香辣入味 软烂Q弹的做法图解9

步骤9

转小火炖二十分钟左右 大概烧了有四十分钟左右就找不多了
红烧牛肚 香辣入味 软烂Q弹的做法图解10

步骤10

在加适量味精调味即可
红烧牛肚 香辣入味 软烂Q弹的做法图解11

步骤11

装入容器中
红烧牛肚 香辣入味 软烂Q弹的做法图解12

步骤12

撒上大蒜叶 开吃啦

红烧牛肚的烹饪技巧

这个牛肚一定要多清洗几遍 把上面多余的油脂去除 还要焯水 要多烧一会这样更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-04 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 13 红烧牛肚 香辣入味 软烂Q弹的做法步骤

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