葱油胡焖羊肉饭

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【9-166】 这是一个虚弱期到扔锅存稿明天大雪吃它正好的故事……这羊有点奶香味儿尤其肥肉部分 ----- 2024.12.05

葱油胡焖羊肉饭的用料

大米 预泡 糯米 可
葡萄干 选 羊肉 肥瘦
胡萝卜 一根+ 洋葱 一个+
盐 看 孜然粒 着
番茄酱 搁 油 自选

葱油胡焖羊肉饭的做法

葱油胡焖羊肉饭的做法图解1

步骤1

开火热热锅根据米量肉量和个人喜好往里淋油煎洋葱
葱油胡焖羊肉饭的做法图解2

步骤2

瞅着部分葱丝带焦色了再扔有肥有瘦新鲜羊肉块
葱油胡焖羊肉饭的做法图解3

步骤3

略微一扒拉倒上提前削皮洗干净大概和葱统一过队形的胡萝卜条
葱油胡焖羊肉饭的做法图解4

步骤4

耐心扒拉到条软肉出油状态选择性加些盐孜然粒番茄酱进去给菜肉调味道
葱油胡焖羊肉饭的做法图解5

步骤5

拿不准量就添水煮开了蘸汁尝味小心烫，缺啥补点啥感觉差不离了铺胖米(图里掺了一点点糯米)
葱油胡焖羊肉饭的做法图解6

步骤6

扣盖调小火咕嘟它二三十分钟(大概就米肉熟透没啥汁这样)开盖撒上把葡萄干顺手戳到底试探下干湿度
葱油胡焖羊肉饭的做法图解7

步骤7

偏干淋勺水/偏湿调中大火烘一烘/不干不湿正合适赶紧关火焖几分钟再掀盖拌匀挪盘里吃就好了
葱油胡焖羊肉饭的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

葱油胡焖羊肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-05 · 山东省

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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