五绿馒头

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赵墩墩
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五绿馒头的用料

菠菜 适量 芹菜叶 适量
低筋面粉 60g 中筋面粉 240g
酵母粉 3g 猪油 1勺
斑斓粉 5g 绿豆面 10g
羽衣甘蓝粉 15g

五绿馒头的做法

五绿馒头的做法图解1

步骤1

适量菠菜和芹菜叶洗净，加入少量清水榨汁备用。
五绿馒头的做法图解2

步骤2

加入少量清水榨汁备用。
五绿馒头的做法图解3

步骤3

60g低筋粉➕240g中筋粉➕3g酵母粉➕一勺猪油➕15g羽衣甘蓝粉➕5g斑斓粉➕10g绿豆面混合。
五绿馒头的做法图解4

步骤4

以蔬菜汁代替水将面揉成面团，盖上保鲜膜，室温发酵。
五绿馒头的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大。
五绿馒头的做法图解6

步骤6

按压揉面，多次使用擀面杖给面团排气折叠。
五绿馒头的做法图解7

步骤7

将面分成50g左右的小面团（约10个）。
五绿馒头的做法图解8

步骤8

分别整形。
五绿馒头的做法图解9

步骤9

放入蒸锅二发至两倍大。
五绿馒头的做法图解10

步骤10

开火，上汽后蒸十分钟，焖五分钟，即可出锅。

五绿馒头的烹饪技巧

绿色食物入肝，适量食用清热去火，疏肝利胆，适合夏季食用，清热祛暑~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-09 · 河南省

©本菜谱的做法由 赵墩墩 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 焖 锅具 蒸锅
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