白灼油麦菜

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天蝎座小菜姬

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今天来和大家分享一款低脂健康美味的家常菜——白灼油麦菜的做法供您参考。成品菜肴色彩鲜丽，造型美观，咸鲜适口，低脂健康，营养丰富。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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白灼油麦菜的用料

油麦菜 500克	蒸鱼豉油 1.5勺
藤椒油 1勺	大葱白半根
小米辣 2个

白灼油麦菜的做法

步骤1

油麦菜去掉老根，清洗干净备用

步骤2

将油麦菜切成长段备用

步骤3

起锅烧水水中加入少许食盐和几滴食用油水开后，下入油麦菜焯水

步骤4

变色后捞出沥干水分码入盘中

步骤5

倒入蒸鱼豉油

步骤6

大葱白中间剖开去除葱心

步骤7

小米辣洗净去蒂去籽

步骤8

小米辣卷在葱白中

步骤9

切成细丝后，放入冷水中浸泡五分钟，捞出沥干水分

步骤10

将葱丝，小米辣丝放在油麦菜上

步骤11

淋入烧热的藤椒油即可

步骤12

最后上个成品图，白灼油麦菜完成。感谢收看！

白灼油麦菜的烹饪技巧

1.不喜欢用蒸鱼豉油的宝子，可将蒸鱼豉油换成白灼汁或者是，生抽，酱油加蚝油加少许白糖，提前熬好晾凉。做成酱汁使用。 2.油麦菜要先将根的部分下锅，然后再放入叶子，这样可以保持成熟度一致。 3.油麦菜焯水时加入少许食盐和几滴食用油，可使焯出的油麦菜不发黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-10 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

分类：午餐蒸灼焯外国节日

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