炸烤版脆皮烤鸡～真香

炸烤版脆皮烤鸡～真香

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叮叮叮～～～ 圣诞的气氛越来越浓，一家人围坐在温暖的壁炉旁，空气中弥漫着诱人的烤鸡香味。扯下金黄酥脆的外皮，轻轻一咬，呲～肉质鲜嫩的汁水biu出来了，每一口都是满满的幸福感。 现在，就让我们一起来制作这道充满节日气氛的圣诞脆皮烤鸡吧！
参与活动: #感恩节为TA做顿饭#

脆皮烤鸡的用料

三黄鸡 1只 黄油 20g
迷迭香 1支 盐&胡椒粉 适量
老抽 1小勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 蜂蜜 适量
苹果 半个 小番茄 适量
玉米棒 1段 奥尔良烤鸡料 15克

脆皮烤鸡的做法

#感恩节为TA做顿饭#炸烤版脆皮烤鸡～真香的做法图解1

步骤1

清洗鸡，去鸡脖和鸡爪，用叉子戳孔以便调料渗透。煮鸡，加料酒去沫，捞出后冰水过凉并滤干。
#感恩节为TA做顿饭#炸烤版脆皮烤鸡～真香的做法图解2

步骤2

将鸡放入大碗，加入香葱段和生姜片，均匀涂抹调料，密封腌制5小时，中途多次捏压以入味。
#感恩节为TA做顿饭#炸烤版脆皮烤鸡～真香的做法图解3

步骤3

食材全部处理完毕。
#感恩节为TA做顿饭#炸烤版脆皮烤鸡～真香的做法图解4

步骤4

取出腌制鸡，用锡纸包好，空气炸锅上下管190℃烤20分钟。
#感恩节为TA做顿饭#炸烤版脆皮烤鸡～真香的做法图解5

步骤5

刷上酱汁和蜂蜜黄油，200℃再烤30分钟，可视化窗口，观察上色情况并适时覆盖锡纸。
#感恩节为TA做顿饭#炸烤版脆皮烤鸡～真香的做法图解6

步骤6

最后几分钟加入小番茄，再刷蜂蜜黄油，烤至皮脆香。
#感恩节为TA做顿饭#炸烤版脆皮烤鸡～真香的做法图解7

步骤7

完成！享受香气四溢的圣诞脆皮烤鸡。
#感恩节为TA做顿饭#炸烤版脆皮烤鸡～真香的做法图解8

步骤8

圣诞节为爱你的人制作这款脆皮烤鸡吧。

脆皮烤鸡的烹饪技巧

每个空气炸锅温度控制都不一样，具体根据自家烤箱的功能和温度适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-10

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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