【宝宝辅食】香煎萝卜饼

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。 作为中国本土的神仙食材，一到冬天，家家户户的餐桌上都少不了萝卜的身影！ 我们家也不例外，一入冬啊，这餐桌上三天两头上演“萝卜开会”。

香煎萝卜饼的用料

白萝卜 180克 香菇 2朵
虾皮 5克 中筋面粉 15克
玉米淀粉 15克 葱花 3克
盐 适量

香煎萝卜饼的做法

【宝宝辅食】香煎萝卜饼的做法图解1

步骤1

如果你们能买得到白萝卜，首选还是白萝卜组。擦丝之后再焯个水，给萝卜里的怪味儿去一去。
【宝宝辅食】香煎萝卜饼的做法图解2

步骤2

香菇作为配菜，也可以和萝卜一起焯水，如果你们还有其它想要一起放进去的，也一股脑的都处理好了。
【宝宝辅食】香煎萝卜饼的做法图解3

步骤3

等到白萝卜焯到软了，盛出来挤干水分备用。
【宝宝辅食】香煎萝卜饼的做法图解4

步骤4

香菇是提味神器，虾皮又是提鲜很灵的东西，它们加到一起，味道肯定差不了。
【宝宝辅食】香煎萝卜饼的做法图解5

步骤5

葱花和盐加进去，虽然调味简单，但在这个方子里就很够用了。
【宝宝辅食】香煎萝卜饼的做法图解6

步骤6

面粉、淀粉按照我上面的比例加进去，和其它食材一起搅拌到没有干粉的状态。
【宝宝辅食】香煎萝卜饼的做法图解7

步骤7

有人喜欢直接把萝卜丝铺到锅里，但我更喜欢做成这样一个个的小饼，下锅烙和吃的时候都很方便。
【宝宝辅食】香煎萝卜饼的做法图解8

步骤8

虽然能蒸，但就这个食谱来说，我更喜欢烙着吃的做法。上色、翻面还是固定的烙饼动作。
【宝宝辅食】香煎萝卜饼的做法图解9

步骤9

翻面后的小饼，淋入少量的清水后盖盖煎焖，等到萝卜丝饼都熟透了就盛出来。
【宝宝辅食】香煎萝卜饼的做法图解10

步骤10

相比我之前做过的很多萝卜丝饼，加肉末、香肠、午餐肉丁的版本，今天这个绝对算得上简单了。

香煎萝卜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-11

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