免烤箱的板栗酥饼，太香啦

免烤箱的板栗酥饼，太香啦

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酥香可口

板栗酥饼的用料

板栗 500克 黄油 30～40克
糖 100克 奶 80克
油酥： 低筋面粉 120克
猪油 60克 油皮：
高筋面粉 120克 猪油 10克
盐 2克 水 适量

板栗酥饼的做法

免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解1

步骤1

注意事项都在这里
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解2

步骤2

板栗蒸熟后打碎
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解3

步骤3

锅里放玉米油或黄油
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解4

步骤4

放入板栗馅，白糖
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解5

步骤5

牛奶
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解6

步骤6

炒个一两分钟湿润不粘手，不要炒得太干
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解7

步骤7

新手可以团成球，老手就直接包
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解8

步骤8

先来弄油酥，混合均匀就好，不要过度揉
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解9

步骤9

这把油皮材料混合
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解10

步骤10

少量多次的加水
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解11

步骤11

稍微揉个两三分钟，不用太光滑，盖上，醒10分钟
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解12

步骤12

这时候随便揉两下就很光滑了
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解13

步骤13

擀成大大的包子皮包入油酥
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解14

步骤14

收口捏紧翻个面，光面朝上按扁
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解15

步骤15

擀成长方形的饼
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解16

步骤16

卷起来按一按
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解17

步骤17

切成小剂子
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解18

步骤18

用手捏成中间薄边缘厚的饺子皮
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解19

步骤19

包入多多的板栗馅
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解20

步骤20

收口捏紧，搓圆按扁
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解21

步骤21

漂亮吧
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解22

步骤22

不粘锅，喷点油，小火慢煎
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解23

步骤23

着急的可以盖上锅盖
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解24

步骤24

煎至饼的边缘也变白就是熟了
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解25

步骤25

空气炸锅烤箱也可以烤
免烤箱的板栗酥饼，太香啦的做法图解26

步骤26

煎的时候多点油，更酥香

板栗酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 小米粒喂食记 编写，未经授权不得转载
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