巧克力脆皮奶酪杯

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丝滑的巧克力榛子脆皮➕奶香浓郁的奶酪➕醇香的芋泥，怎么会这么好吃呢？！♥(｡￫v￩｡)♥

巧克力脆皮奶酪杯的用料

【奶酪杯】 奶油奶酪 200g
淡奶油 150g 细砂糖 20g
奥利奥饼干 6块 芋泥/果酱 适量
【巧克力脆皮】 黑巧克力 100g
椰子油/可可脂 30g 榛子碎/花生碎 15g

巧克力脆皮奶酪杯的做法

巧克力脆皮奶酪杯的做法图解1

步骤1

准备食材
巧克力脆皮奶酪杯的做法图解2

步骤2

200g软化的奶油奶酪搅拌顺滑后，加入20g细砂糖和150g淡奶油。
巧克力脆皮奶酪杯的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
巧克力脆皮奶酪杯的做法图解4

步骤4

将奶酪糊和芋泥装入裱花袋。（芋泥做法看我食谱，嫌麻烦可以买果酱代替）
巧克力脆皮奶酪杯的做法图解5

步骤5

在纸杯的底部和四周挤上奶酪酱。
巧克力脆皮奶酪杯的做法图解6

步骤6

中间挤上芋泥或果酱。
巧克力脆皮奶酪杯的做法图解7

步骤7

芋泥上面再挤一层奶酪酱
巧克力脆皮奶酪杯的做法图解8

步骤8

摁进一块奥利奥饼干
巧克力脆皮奶酪杯的做法图解9

步骤9

放入冰箱冷冻4小时以上。不喜欢脆皮的，到这步就结束了。
巧克力脆皮奶酪杯的做法图解10

步骤10

喜欢脆皮的接着往下做: 100g黑巧➕30g椰子油或可可脂，隔热水融化。椰子油会使巧克力更丝滑，入口即化，没有就算了。
巧克力脆皮奶酪杯的做法图解11

步骤11

加入15g榛子碎或花生碎，搅拌均匀。
巧克力脆皮奶酪杯的做法图解12

步骤12

将奶酪杯脱模，放入巧克力液中。底部和四周沾满巧克力，奥利奥这面不用沾。
巧克力脆皮奶酪杯的做法图解13

步骤13

取出十几秒，巧克力就遇冷凝固了。
巧克力脆皮奶酪杯的做法图解14

步骤14

成品图～
巧克力脆皮奶酪杯的做法图解15

步骤15

夏天冻啃更过瘾～

巧克力脆皮奶酪杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-11 · 湖北省

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
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