番茄加拿大北极虾滑团

番茄加拿大北极虾滑团

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家庭聚餐时一道做法不繁琐，营养又美味的番茄加拿大北极虾滑团。红彤彤晶莹剔透的番茄盅里，填满了鲜甜的北极虾肉丁。番茄酸甜开胃，虾肉低脂健康。
参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

番茄加拿大北极虾滑团的用料

加拿大北极虾 500克 番茄 1个
鸡蛋 1个 盐 1克
胡椒粉 1克 料酒 1勺

番茄加拿大北极虾滑团的做法

#外婆乡炒出火锅香#番茄加拿大北极虾滑团的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，北极虾捕捞以拖网为主，每网的收获大约4-8吨。从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
#外婆乡炒出火锅香#番茄加拿大北极虾滑团的做法图解2

步骤2

加拿大北极虾去壳留仁切成小丁后，用刀背斩得细碎一些。
#外婆乡炒出火锅香#番茄加拿大北极虾滑团的做法图解3

步骤3

加入料酒1勺、盐1克、胡椒粉1克、鸡蛋清1个，拌匀。
#外婆乡炒出火锅香#番茄加拿大北极虾滑团的做法图解4

步骤4

在番茄顶部划十字刀，锅里烧开水，用叉子叉住番茄底部，放入沸水中煮3分钟。
#外婆乡炒出火锅香#番茄加拿大北极虾滑团的做法图解5

步骤5

取出番茄，剥皮后，用勺子挖出瓤。
#外婆乡炒出火锅香#番茄加拿大北极虾滑团的做法图解6

步骤6

将腌制入味的北极虾肉丁填进番茄。
#外婆乡炒出火锅香#番茄加拿大北极虾滑团的做法图解7

步骤7

蒸锅烧开水，将填有北极虾肉丁的番茄底部朝上放在一个盘子里，将盘子放入蒸锅，中小火30分钟即可。
#外婆乡炒出火锅香#番茄加拿大北极虾滑团的做法图解8

步骤8

蒸好后，取出，浇上蒸出来的汤汁，完成。

番茄加拿大北极虾滑团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-12 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 锅具 蒸锅 酸 茄汁味
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