香辣水煮肉片

香辣水煮肉片

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心清似水淡若云
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参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

香辣水煮肉片的用料

瘦肉 300克 包菜 200克
自制私房豆瓣 1汤匙 红薯淀粉 1.5汤匙
鸡粉 1汤匙 盐 1/2茶匙
子弹头辣椒 6个 花椒 20粒
葱 适量 微辣辣椒粉 适量

香辣水煮肉片的做法

#外婆乡炒出火锅香#香辣水煮肉片的做法图解1

步骤1

把食材准备好 子弹头辣椒、七星椒，花椒粒，芝麻、微辣辣椒粉
#外婆乡炒出火锅香#香辣水煮肉片的做法图解2

步骤2

瘦肉切片 盐，红熟淀粉，鸡粉、清水腌制上浆
#外婆乡炒出火锅香#香辣水煮肉片的做法图解3

步骤3

油温6成热放入一勺小云自制私房豆瓣酱、炒出红油的（自制的豆瓣酱色泽和味道都一级棒）
#外婆乡炒出火锅香#香辣水煮肉片的做法图解4

步骤4

加水煮开、调入盐、鸡粉
#外婆乡炒出火锅香#香辣水煮肉片的做法图解5

步骤5

把肉片一片一片下锅
#外婆乡炒出火锅香#香辣水煮肉片的做法图解6

步骤6

煮定型以后才可以推动、不然会就脱粉了
#外婆乡炒出火锅香#香辣水煮肉片的做法图解7

步骤7

白菜煮软放入碗里打底
#外婆乡炒出火锅香#香辣水煮肉片的做法图解8

步骤8

在倒入煮熟的肉片，撒上第一部的调料
#外婆乡炒出火锅香#香辣水煮肉片的做法图解9

步骤9

淋上热油、
#外婆乡炒出火锅香#香辣水煮肉片的做法图解10

步骤10

撒上葱花
#外婆乡炒出火锅香#香辣水煮肉片的做法图解11

步骤11

一碗色、香、味、俱全的冬日暖身美味
#外婆乡炒出火锅香#香辣水煮肉片的做法图解12

步骤12

肉片滑嫩可口
#外婆乡炒出火锅香#香辣水煮肉片的做法图解13

步骤13

白菜软嫩入味

香辣水煮肉片的烹饪技巧

在重庆水煮肉片打底就应该简简单单、不知道时候开始，打底菜乱七八遭，陪菜都是清水煮熟打底，这样的更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-13

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 涮 辣 香辣 香
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    / 14 #外婆乡炒出火锅香#香辣水煮肉片的做法步骤

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