山药烧猪骨肉火锅

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食光的记忆
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全家人都喜欢吃的红烧菜系，用外婆乡小榨菜籽油能袪腥增香，让猪肉的香味更突出。它采用非转基因油菜籽，通过物理压榨工艺，对我们的身体健康非常有益。
参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

山药烧猪骨肉火锅的用料

猪骨肉 1000g 五香粉 适量
盐 适量 山药 一根
生抽 二勺 老抽 一勺
红烧酱 一勺 八角 二个
桂皮 一块 香叶 五片
干辣椒 五个 花椒 50克
外婆乡小榨菜籽油 适量 小苏打 2克

山药烧猪骨肉火锅的做法

#外婆乡炒出火锅香#山药烧猪骨肉火锅的做法图解1

步骤1

起锅倒入外婆乡小榨菜籽油烧热
#外婆乡炒出火锅香#山药烧猪骨肉火锅的做法图解2

步骤2

把八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒洗净后，放在油中炒香
#外婆乡炒出火锅香#山药烧猪骨肉火锅的做法图解3

步骤3

猪骨肉用小苏打水泡二十分钟后，用清水洗净，焯水后捞出控干水分后，放入锅中炒至表面微黄，加入盐、五香粉、生抽、老抽、红烧酱翻炒均匀
#外婆乡炒出火锅香#山药烧猪骨肉火锅的做法图解4

步骤4

加入没过食材的清水煮至熟透，最后加入山药块煮开即可
#外婆乡炒出火锅香#山药烧猪骨肉火锅的做法图解5

步骤5

寒冷的冬天煮一锅热乎乎的山药炖猪肉，食材吃完还可以用汤涮青菜

山药烧猪骨肉火锅的烹饪技巧

在我家冬天常常红烧一锅肉菜，等食材吃完再用汤煮其它容易熟的食材，热乎乎的一大锅，太温暖了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-13 · 湖北省

©本菜谱的做法由 食光的记忆 编写，未经授权不得转载
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