桂花排骨

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桂花排骨的用料

排骨 400克 葱姜 适量
生抽 2勺 料酒 1勺
老抽 1勺 醋 1勺
干桂花 2勺 啤酒 1听
蜂蜜 3勺 八角 1个
桂皮 1块 香叶 3片

桂花排骨的做法

桂花排骨的做法图解1

步骤1

蜂蜜、干桂花、啤酒一起搅拌均匀，放置3-4小时。
桂花排骨的做法图解2

步骤2

葱姜油爆香。
桂花排骨的做法图解3

步骤3

放入焯好水的排骨。
桂花排骨的做法图解4

步骤4

炒到排骨起焦，倒入料酒、生抽、老抽、醋，炒到排骨上色。
桂花排骨的做法图解5

步骤5

加入啤酒蜂蜜桂花。
桂花排骨的做法图解6

步骤6

加入八角、桂皮、香叶和小茴香，大火烧开，转小火慢煮，煮20-25分钟。
桂花排骨的做法图解7

步骤7

开盖，收汁。起锅再撒点干桂花点缀。

桂花排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-13 · 浙江省

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 酸 微酸 甜
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    / 8 桂花排骨的做法步骤

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