麻辣菌菇肉末豆腐煲

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喜洋洋717
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巨好吃超下饭的麻辣菌菇肉末豆腐煲，荤素搭配，营养均衡，麻辣鲜香一碗米饭不够吃～ 这道菜使用的传承小榨工艺精髓的外婆乡小榨菜籽油炒制底料，让底料更加醇厚，香味更加浓郁。 与外婆乡小榨菜籽油一起来炒出火锅香，用一顿火锅温暖寒冷的今天吧。
参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

麻辣菌菇肉末豆腐煲的用料

外婆乡小榨菜籽油 适量 豆腐 一块
白玉菇 50克 娃娃菜 适量
肉末 100克 粉丝 1把
火锅底料 适量 郫县豆瓣酱 1小勺
葱 1根 姜 1小块
蒜 3瓣 干辣椒 2个
生抽 1勺 盐 少许

麻辣菌菇肉末豆腐煲的做法

麻辣菌菇肉末豆腐煲的做法图解1

步骤1

备好食材
麻辣菌菇肉末豆腐煲的做法图解2

步骤2

白玉菇洗净焯水备用
麻辣菌菇肉末豆腐煲的做法图解3

步骤3

适量的娃娃菜放在锅底
麻辣菌菇肉末豆腐煲的做法图解4

步骤4

放入泡好的粉丝
麻辣菌菇肉末豆腐煲的做法图解5

步骤5

放入焯好水的白玉菇
麻辣菌菇肉末豆腐煲的做法图解6

步骤6

锅中倒入外婆乡小榨菜籽油，自带浓郁的小榨风味，用它来烹饪菜肴香味更浓郁
麻辣菌菇肉末豆腐煲的做法图解7

步骤7

放入豆腐
麻辣菌菇肉末豆腐煲的做法图解8

步骤8

煎至两面金黄盛出
麻辣菌菇肉末豆腐煲的做法图解9

步骤9

另起锅倒入外婆乡小榨菜籽油
麻辣菌菇肉末豆腐煲的做法图解10

步骤10

放入葱姜蒜爆香，放入肉末炒变色，放入火锅底料，郫县豆瓣酱，生抽，盐，加适量的水翻炒均匀，用外婆乡小榨菜籽油来炒制底料，才能激发香料的美味
麻辣菌菇肉末豆腐煲的做法图解11

步骤11

将煎好的豆腐摆入锅内外边，中间放入焯水的白玉菇
麻辣菌菇肉末豆腐煲的做法图解12

步骤12

将炒好的底料放入锅的中间
麻辣菌菇肉末豆腐煲的做法图解13

步骤13

盖上盖子上气咕嘟5分钟左右即可
麻辣菌菇肉末豆腐煲的做法图解14

步骤14

撒上点葱花、小米辣即可开吃

麻辣菌菇肉末豆腐煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-14

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载

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