酱肉小笼包

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酱肉小笼包的用料

前腿肉 750g 面粉 500g
红烧酱油 3勺 生抽 3勺
葱花 100克 酵母粉 5克
盐 10克 食用油 3勺
清水 100毫升

酱肉小笼包的做法

酱肉小笼包的做法图解1

步骤1

和面比例
酱肉小笼包的做法图解2

步骤2

五花肉如果很肥可以加点瘦肉
酱肉小笼包的做法图解3

步骤3

锅里放一点油，放一半肉馅
酱肉小笼包的做法图解4

步骤4

肉变色调味
酱肉小笼包的做法图解5

步骤5

各种调料
酱肉小笼包的做法图解6

步骤6

还可以放点白胡椒粉
酱肉小笼包的做法图解7

步骤7

放点盐3勺半和香油，如果觉得肉馅干分次加点凉水
酱肉小笼包的做法图解8

步骤8

最后撒葱花放冰箱里冷藏凝固 包完小笼包醒发15分钟，凉水上锅，水开计时15分钟，焖2分钟

酱肉小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-15 · 北京市

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