减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包

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薇橙柳
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中式馒头也可以做的各种各样的花样来啦，今天带给大家分享一款“全麦抹茶麻薯紫薯包”不用怀疑，不要被它颜色给影响哈，不好看但是巨好吃，减脂期也可以放心冲，一个绝对顶饱，碳水脑袋赶紧和我做起来，低脂低卡一个热量在280大卡，90克1个。 减脂期早餐碳水吃一个巨饱腹，加蛋白质一个鸡蛋84大卡＋无糖黑咖啡17大卡（无糖豆浆、无糖牛奶选择一个、羽衣甘蓝、抹茶水）、再加一份小水果、西红柿1个89克在14大卡，或者圣女果6个25大卡巨简单营养早餐就是它拉。 早餐热量控制在500大卡以内。 热量表在最后一页。

麻薯紫薯包的用料

抹茶麻薯部分: 牛奶 150毫升
糯米粉 120 抹茶粉 20克
黄油 10克 玉米淀粉 20克
白糖 10克 面皮部分:
面粉 360克 全麦面粉 150克
酵母 5克 温水 适量
紫薯馅料: 紫薯 300克
牛奶 10毫升

麻薯紫薯包的做法

减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法图解1

步骤1

发酵面团方法说过很多次了，可以翻之前的食谱可以看和面方法，发酵45分钟就可以。发酵的和面可以做馅料，麻薯。
减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法图解2

步骤2

除了黄油，其他做麻薯材料全部混合，过筛一下会比较细腻，盖上半保鲜膜，插几个洞，上锅蒸30分钟，或者直接微波炉高火100度5分钟。
减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法图解3

步骤3

我是直接微波炉5分钟就熟了，掰开看里面已经全部熟了。
减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法图解4

步骤4

软化黄油，10克黄油微波炉直接1分钟30秒就可以使用。
减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法图解5

步骤5

麻薯稍微放凉一些趁着还热，放黄油进去揉。带手套揉搓拉扯，刚刚揉会有点难揉，不过稍微拉扯揉搓一两分钟，就成团了，拉丝还不容易断就可以盖上保鲜膜备用了。
减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法图解6

步骤6

紫薯上锅蒸熟，加一点点奶好按压成泥，不减脂的姐妹可以加适量白糖增加口感。
减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法图解7

步骤7

把馅料包进去，平均等份分成11份。
减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法图解8

步骤8

全部包好，备用。
减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法图解9

步骤9

面团发酵两倍三倍大。拉开会有蜂窝状，就可以用了
减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法图解10

步骤10

面皮全部分好，也是分11个左右，擀成面皮包馅料进去，不用在意形状，收口在下面，随意整一下形状就可以。
减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法图解11

步骤11

全部包好整形摆盘，冷水上锅再次发酵15分钟左右，按压会回弹就可以蒸了。
减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法图解12

步骤12

全程从开始煮一直结束全程17分钟，15分钟大火，小火2分钟，关火焖三分钟出锅，就是这样啦，中途一定不要开盖！一定不要开盖！一定不要开盖!要不然做出来包子就是塌的，缩水的。
减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法图解13

步骤13

成品图! 这里一共做了11个，每个90克左右
减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法图解14

步骤14

扒开馅料会拉丝哦。
减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法图解15

步骤15

自己做的，馅料足，健康卫生。
减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法图解16

步骤16

低脂低卡，放心炫

麻薯紫薯包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-17

©本菜谱的做法由 薇橙柳 编写，未经授权不得转载
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    / 17 减脂期低糖全麦抹茶麻薯紫薯包的做法步骤

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