传统罗宋汤

精品 独家
1.5万 浏览 315 收藏
收藏
ff007
ff007
＋ 关注

小朋友特别喜欢吃的罗宋汤，冬天做起来更适合全家一起吃，热热乎乎，有肉有菜，有点酸酸的很开味。

传统罗宋汤的用料

（两人食） 牛肋条肉 350
土豆（大的） 2个 番茄（大的） 1个
胡萝卜 1根 蘑菇 50克
红肠 100克 黄油 30克
橄榄油 10克 番茄酱、盐、黑胡椒 按个人口味
面粉 35g

传统罗宋汤的做法

传统罗宋汤的做法图解1

步骤1

放黄油，只是孩子不是很喜欢，所以我替换成了橄榄油，然后放入洋葱炒软，放入牛肉粒（切大点，缩水厉害的）而且颗粒大一些口感更好，炒至水分基本没有了再加入胡萝卜丁继续翻炒
传统罗宋汤的做法图解2

步骤2

胡萝卜炒软后，加入番茄丁，蘑菇丁，炒至西红柿出沙，加入原味番茄酱（新疆的那种）继续炒，可以增加汤底的浓郁，同时还增加色泽，会更有食欲。忘记拍照片，以后再做补照片嘻嘻。
传统罗宋汤的做法图解3

步骤3

加入小牛清汤，没有就直接开水。然后大火烧开后转小火慢炖，半小时后加入土豆丁，喜欢多吃些肉的同学可以再加红肠丁再炖半小时至45分钟。
传统罗宋汤的做法图解4

步骤4

汤烧的过程中我们炒一点小麦粉，就是一般普通面粉，小火炒至微微发黄即可，看汤的多少用炒好的小麦粉，是起到增加汤的浓稠度作用，同时也增加汤的风味，会更香。
传统罗宋汤的做法图解5

步骤5

加盐和胡椒调味，最后起锅撒上一些欧芹碎，有新鲜的最佳，没有就用干的，既好吃又好看。
传统罗宋汤的做法图解6

步骤6

冬天里的一碗热热乎乎的浓汤上桌，每个人都来上一碗，别提多惬意了，希望你们也是暖暖的。

传统罗宋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-17 · 上海市

©本菜谱的做法由 ff007 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 酸 茄汁味 辣
上传我做的这道菜

传统罗宋汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 传统罗宋汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 传统罗宋汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活