冬日暖锅——寿喜锅、芝士福袋、番茄辣芝士酱

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冬天的寒冷，总让人渴望一锅热腾腾的烟火气，约上三五好友，围坐在暖意融融的火锅旁才是冬日最惬意的事情之一吧！分享一款香气满满地寿喜锅做法给你们，还有瀑布拉丝的芝士福袋！如果吃腻了日常的寿喜锅蘸酱，不妨试试芝味满满的番茄辣芝士酱，每一口都超满足！这次都用了安佳的产品制作，安佳乳原料源自新西兰草饲放牧奶牛，生产工艺安全严格，奶香浓郁的黄油和香醇浓厚的奶酪都是我厨房必备好物～具体做法看视频吧！

番茄辣芝士酱的用料

安佳黄油 60g 安佳马苏里拉芝士 208g
安佳意式番茄味芝士片 5片 安佳全脂牛奶 140g
牛肉卷 300g 茼蒿 100g
金针菇 50g 香菇 50g
大葱 一根 洋葱 半个
老豆腐 半块 清酒 100ml
味淋 50ml 酱油 60ml
昆布高汤 400ml 细砂糖 8g
油杨豆皮 10张 青葱段 若干根
虾肉泥 200g 盐 糖 胡椒粉 少许
生粉 5g 面粉 10g
辣椒粉 3g 辣椒酱 5g

番茄辣芝士酱的做法

冬日暖锅——寿喜锅、芝士福袋、番茄辣芝士酱的做法图解1

步骤1

制作芝士福袋，把虾肉泥加入糖盐胡椒粉搅拌均匀，再加入少许生粉搅拌。
冬日暖锅——寿喜锅、芝士福袋、番茄辣芝士酱的做法图解2

步骤2

取30g虾肉泥，包入15g安佳马苏里拉芝士，安佳马苏里拉芝士奶香浓郁，轻松实现瀑布拉丝，芝士控居家必备哦～安佳马苏里拉芝士是新西兰原装进口，有6.5倍钙、7.5倍蛋白质！
冬日暖锅——寿喜锅、芝士福袋、番茄辣芝士酱的做法图解3

步骤3

把馅儿放入豆皮中，用煮过的青葱段收口打结，芝士福袋完成！

步骤4

接着制作芝士蘸酱，把安佳黄油放入锅中融化
冬日暖锅——寿喜锅、芝士福袋、番茄辣芝士酱的做法图解5

步骤5

加入面粉和辣椒粉翻炒均匀，加入安佳全脂牛奶搅拌均匀
冬日暖锅——寿喜锅、芝士福袋、番茄辣芝士酱的做法图解6

步骤6

再铺上几片安佳意式番茄味芝士片，番茄风味加上浓郁奶香，太经典的意式红烩风味了。大火熬煮浓稠即可
冬日暖锅——寿喜锅、芝士福袋、番茄辣芝士酱的做法图解7

步骤7

最后来制作寿喜锅，油香是寿喜锅必不可少的一部分，安佳黄油源自新西兰进口草饲放牧奶牛，乳脂含量82.9%！是纯动物黄油，不含人造反式脂肪酸，吃着安心更健康。 切一块黄油放入锅中

步骤8

在锅内轻轻旋转，让每一处都沾上黄油，然后加入洋葱丝和大葱段翻炒至金黄色
冬日暖锅——寿喜锅、芝士福袋、番茄辣芝士酱的做法图解9

步骤9

把清酒、味淋、酱油、昆布高汤、细砂糖混合均匀，酱汁完成
冬日暖锅——寿喜锅、芝士福袋、番茄辣芝士酱的做法图解10

步骤10

在锅中放入自己喜欢的各种食材，倒入酱汁
冬日暖锅——寿喜锅、芝士福袋、番茄辣芝士酱的做法图解11

步骤11

把火锅煮开就可以享用美味了，肉片翻滚，蔬菜鲜嫩，冬日火锅太美妙了！
冬日暖锅——寿喜锅、芝士福袋、番茄辣芝士酱的做法图解12

步骤12

自制的芝士福袋，咬一口就能看到瀑布拉丝，奶香味超浓郁！
冬日暖锅——寿喜锅、芝士福袋、番茄辣芝士酱的做法图解13

步骤13

牛肉片上淋上番茄辣芝士酱，风味更上一层～有芝士的火锅吃着更满足了～

番茄辣芝士酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-19

©本菜谱的做法由 crazy_go 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 安佳 酸 茄汁味
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