空气炸锅云吞抱蛋

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妖妖~

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早餐除了要好吃，好看也很重要，前些天做了一份云吞抱蛋吃，这个做法已经试过很多回，家人已经没有什么新鲜感了，刚好手边有空气炸锅，于是我就突发奇想，用空气炸锅来做一个云吞抱蛋试试会怎样，结果出乎意料的好吃，馄饨我用的是纯肉馅的，鸡蛋是土鸡蛋，做好的成品外壳稍微带点焦脆的口感，里面是鲜香的肉馅和鸡蛋的软香，烘烤过的鸡蛋更是有种特殊的香味，建议朋友们一定要去试试看，口感绝对很不一般。
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空气炸锅云吞抱蛋的用料

馄饨 12个	鸡蛋 2个
盐少许	芝麻少许
小葱 1根

空气炸锅云吞抱蛋的做法

步骤1

馄饨我是自己提前包好的，买来的馄饨皮两块钱能包很多馄饨，冻在冰箱里满满吃，用的时候把馄饨直接放在蒸笼里蒸熟，新鲜的馄饨大概3到5分钟就能蒸好了，不建议用煮的方法，蒸出来的馄饨水分少，不黏连，口感更筋道，蒸好的馄饨放在一个能耐高温的容器底部，均匀铺开。

步骤2

两个鸡蛋里加一点点盐入个底味，然后把蛋液搅匀，淋在馄饨底部，均匀铺散开，表面撒上一层黑芝麻，芝麻我用的是熟芝麻，熟芝麻的香气更浓郁，口感也好。

步骤3

连盘子一起放入空气炸锅里，不同品牌的空气炸锅需要用的温度会有一点小小的差异，我用170度烘烤了7分钟，你也可以根据自家品牌的实际情况轻微调整时间和温度。

步骤4

烤好的云吞抱蛋焦香可口，趁热撒上小葱，香气扑鼻，好看又好吃。

空气炸锅云吞抱蛋的烹饪技巧

不想麻烦的朋友，你用速冻的馄饨或者饺子都可以，稍微蒸一下让它定个型就可以用了。食谱里用到的碗是耐高温的玻璃碗，你可以用家里任何能耐高温的容器来代替。鸡蛋我用了两个个头小一点的，这个根据容器的大小来判断，差不多能铺满底部就可以了。
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创建时间:2024-12-19 · 江西省

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分类：早餐炸煮蒸烤

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